Arrangé Blard est l’histoire d’une famille passionnée par son île et ses traditions ancestrales. Au 17ème siècle à La Réunion, terre intense volcanique de l’Océan Indien, des hommes et des femmes ont créé une association de saveurs subtile et puissante, donnant naissance au Rhum Arrangé*.
C’est en 2021 que la famille Blard s’est lancée dans la création de cette boisson emblématique de leur terre natale. Fabriqués dans le respect des traditions et à partir d’ingrédients frais et locaux, les Rhums Arrangés Blard sont 100% naturels et artisanaux. Découvrez ce patrimoine culturel et produit d’excellence qui honore une tradition ancestrale et le territoire d’exception qu’est La Réunion, le berceau du Rhum Arrangé.
L’avantage de produire nos Rhums Arrangés sur notre île est la fraîcheur garantie de tous nos ingrédients provenant des quatre coins de l’île. L’ensemble de nos fruits sont cueillis à la main et ne subissent aucune manipulation pouvant les dégrader. Les fruits conservent toutes leurs saveurs et celles-ci se retrouvent dans le rhum. Cela demande un travail minutieux car nous souhaitons conserver chaque morceau intact afin de retrouver le fruit autant gustativement que visuellement.
Le Trophée Entreprise et Territoire récompense chaque année les innovations et les démarches remarquables des entreprises de La Réunion. Ce Prix récompense les entreprises qui ont su mettre en place une démarche export dynamique et performante.
La Brasserie de l’Ouest voit le jour fin 2020 lorsque Juliane revient à La Réunion après ses études d’ingénieur agronome.
Elle décide alors d’installer sa microbrasserie dans sa ville natale, le Port, à l’endroit même où son grand-père tenait autrefois « une ti boutik ». C’est avec le désir de valoriser le terroir réunionnais qu’est née la gamme Timouss : des bières artisanales aux saveurs des fruits, des plantes et des épices typiques de la Réunion. Le nom « Timouss » signifie en créole « petite mousse », qui est un surnom que l’on donne à la bière. C’est aussi un clin d’oeil à Anne Mousse, première femme née à La Réunion et considérée comme la « grand-mère » des réunionnais.
Notre méthode de production est un métissage entre celle de la bière et celle des rhums arrangés. Tout d’abord, nous brassons une bière pur malt en utilisant des houblons qui compléteront les saveurs des produits locaux. Pour chaque recette de Timouss, nous élaborons une base de bière spécifique qui s’associera au mieux avec le fruit, la plante ou l’épice locale que nous voulons valoriser.
Une fois que notre bière est prête, l’ingrédient vedette est mis à macérer pendant plusieurs semaines dans la bière pendant sa fermentation. Il va donc naturellement fermenter et infuser son parfum dans la bière. Enfin, nous faisons une seconde fermentation en bouteille afin d’obtenir une fine pétillance.
Médaille d’or aux Concours International de Lyon 2022 (catégorie Bières) Timouss Ipa Mangue Josée et Timouss Blanche Géranium.
Médaille d’argent aux Concours International de Lyon 2022 (catégorie Bières) Timouss Gingembrée (ambrée gingembre), Timouss Blonde ananas victoria et Timouss Ipa letchi.
Capitale de la gastronomie française, Lyon accueille chaque année le Concours International des vins, bières et spiritueux. Soutenu par des partenaires de renom comme Les Toques Blanches Lyonnaises, l’Association des Sommeliers Lyonnais et Rhône- Alpes ou encore la région Auvergne-Rhône-Alpes, le concours déguste des milliers de produits venant de plusieurs pays et récompense les meilleurs vins, bières et spiritueux mondiaux.
Pharmacien de métier, Jean Chatel a décidé de lier ses connaissances en chimie et sa passion du rhum pour créer une distillerie dans l’officine de son père: la distillerie Chatel. Aujourd’hui forte de 115 ans d’histoire, la société a su se réinventer au fil des ans en mêlant habilement tradition et innovation. Véritable passioné du terroir réunionnais, Alain Chatel, gérant et maitre assembleur de la distillerie depuis 1981, fait aujourd’hui honneur à cette tradition familiale aux côtés de ses 2 enfants Julie et Erick.
Depuis plus d’un siècle, nous avons à coeur de poursuivre notre mission de valorisation du terroir réunionnais. Fortement attaché à la culture créole, Alain Chatel s’inspire de la richesse de son territoire pour développer des recettes gourmandes et généreuses, mêlant avec talent les saveurs des fruits et épices locaux au rhum de Savanna. Forte de cette alliance entre savoir-faire et créativité, la société est aujourd’hui reconnue pour la qualité des ses produits et sa force d’innovation, comme le prouve sa position de leader sur de nombreux segments de son marché : liqueurs, punchs, cocktails, vodkas et anisés.
Au coeur de la création, l’excellence des matières premières, fruits et rhum, est une condition indispensable à l’élaboration de produits de grande qualité. Les principaux fruits et épices utilisés sont originaires de l’île de la Réunion et sont soigneusement sélectionnés par le Maître-Assembleur.
Le Concours Général Agricole a pour mission d’encourager les producteurs impliqués dans l’excellence, de soutenir le développement économique de leurs filières de production, d’apporter une contribution active à la formation des futurs professionnels du secteur et, plus généralement, de promouvoir auprès des consommateurs, une alimentation de qualité issue de l’agriculture et de l’élevage français.
Rhum arrangé caramel au beurre salé.
Médaillé de bronze au salon de l’agriculture à Paris 2017.
Rhum arrangé caramel au beurre salé Médaillé d’argent au salon de l’agriculture à Paris 2016.
Sélectionneur et découvreur des meilleurs rhums du monde.
Rhum arrangé Caramel beurre salé Médaillé d’argent 2015.
Rhum aromatisé coco Médaillé d’argent 2016.
Rhum arrangé Ananas banane flambés
Médaillé d’argent 2018.
Avec le soutien du Concours Mondial de Bruxelles, le « Spirits Selection» est à présent devenu LE rendez-vous international qui récompense les boissons spiritueuses en provenance des quatre coins du globe.
Rhum arrangé Caramel beurre salé Médaillé d’or 2018.
